هوم ستايل بريك (تونسي)

تحضير جميع مكونات البريك المنزلي (التونسي): البيض، البابريكا، الجزر، الثوم، القرفة، الماء، الفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التونسي.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا الطبق التونسي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.