معجنات الفطر المشوي النمساوية على الطريقة المنزلية

نجمع المكونات: الفطر، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الكمون، البابريكا، الزبدة، الفلفل الحلو.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الفطر ويطهى حتى يتحمص.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات النمساوية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات النمساوية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.