Pan plano de pavo cocido a fuego lento yemení con hierbas

Reúna los ingredientes: pavo, pimiento morrón, comino, pimienta negra, cúrcuma, chile, mantequilla.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pavo y cocina hasta que esté cocido a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores yemeníes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales yemeníes como pan, arroz o hierbas frescas.