Kräuteriger, geschmorter Rinderpilaf aus Uruguay

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Rindfleisch, Lorbeerblatt, Wasser, Joghurt, Zwiebel, Kartoffel, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Rindfleisch dazugeben und kochen, bis es schmort.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der uruguayischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen uruguayischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.