Kräuter-somalisches, geschmortes Truthahn-Curry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Truthahn, Kartoffel, Wasser, Joghurt, Butter, Koriander, Mehl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie ihn, bis er köchelt.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der somalischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen somalischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.