Caçarola de grão de bico frito norueguês Herby

Monte os ingredientes: grão de bico, batata, azeite, cúrcuma, água, tomate, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o grão de bico e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores noruegueses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais noruegueses, como pão, arroz ou ervas frescas.