Pão achatado de grão de bico temperado norte-coreano com ervas

Monte os ingredientes: grão de bico, pimentão, água, cebola, páprica, tomate, canela.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o grão de bico e cozinhe até ficar picante.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores norte-coreanos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais norte-coreanos, como pão, arroz ou ervas frescas.