Herby jordanische Schüssel mit langsam gekochten Kichererbsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Wasser, Zimt, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Karotte.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der jordanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen jordanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.