هيربي إثيوبيا كباب الخضار المطبوخ

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الفلفل الحلو، الزبدة، القرفة، البصل، عصير الليمون، الفلفل الحار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الإثيوبية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الإثيوبية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.