Kräuterige Schüssel mit geschmorten Pilzen aus Costa Rica

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Pilze, Chili, Petersilie, Salz, Tomate, Paprika, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Pilz hinzufügen und kochen, bis er köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der costaricanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen costaricanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.