Empanadillas de huevos cocidos a fuego lento en África Central con hierbas

Armar los ingredientes: huevos, chile, cúrcuma, canela, sal, papa, yogur.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los huevos y cocina hasta que estén cocidos a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores centroafricanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales centroafricanos como pan, arroz o hierbas frescas.