Pastelaria de Cordeiro Cozida da Bósnia com Herby

Monte os ingredientes: borrego, farinha, coentros, louro, pimentão, manteiga, caldo.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o cordeiro e cozinhe até ferver.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores da Bósnia.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Bósnia, como pão, arroz ou ervas frescas.