هارتي أوغالي (الرواندية)

تحضير جميع المكونات لـ Hearty Ugali (الرواندية): لحم البقر، الكمون، الفلفل الحار، الماء، البطاطس، الكركم، زيت الزيتون.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الرواندي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الرواندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.