Herzhafter tadschikistanischer gegrillter Fischsalat

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Kreuzkümmel, Brühe, Wasser, Zimt, Lorbeerblatt, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch dazugeben und garen, bis er gegrillt ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der tadschikistanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen tadschikistanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.