Herzhafte, geschmorte Fischkrapfen der Salomon-Insulaner

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Petersilie, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Chili, Brühe.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der Aromen der Salomonen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen Beilagen der Salomonen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.