Farto ensopado de legumes salteados na Eslováquia

Monte os ingredientes: vegetais, pimenta, iogurte, coentro, cebola, cenoura, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o vegetal e cozinhe até refogar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores eslovacos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais eslovacos, como pão, arroz ou ervas frescas.