القلبية بيونغ يانغ (كوريا الشمالية)

تحضير جميع المكونات لقلب بيونغ يانغ (كوريا الشمالية): الدجاج، الثوم، الجزر، الفلفل الحار، الكمون، الكركم، الطماطم.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكوري الشمالي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الكوري الشمالي مع الخبز أو الأرز على الجانب.