القلبية نسيما (المالاوية)

تحضير جميع مكونات نسيما القلبية (المالاوية): الديك الرومي، الطماطم، الفلفل الأسود، الزبادي، البطاطس، الكزبرة، القرفة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الملاوي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الملاوي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.