Herzhafter, gerösteter Garnelenauflauf aus Mosotho

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Garnelen, Lorbeerblatt, Zimt, Kartoffeln, Mehl, Tomaten, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie, bis sie geröstet sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der Mosotho-Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen Mosotho-Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.