هارتي موفونجو (الدومينيكا)

قم بإعداد جميع مكونات Hearty Mofongo (الدومينيكي): الديك الرومي والملح وزيت الزيتون واللبن والثوم وورق الغار والدقيق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الدومينيكي.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا الطبق الدومينيكي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.