هارتي كوسوفو (ألبانية)

تحضير جميع المكونات لـ Hearty Kosovar (ألباني): لحم البقر، الكمون، الزبادي، الدقيق، الطماطم، المرق، الثوم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الألباني.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الألباني مع الخبز أو الأرز على الجانب.