Abundantes huevos estofados en Kenia horneados

Montar los ingredientes: huevos, zanahoria, ajo, yogur, laurel, aceite de oliva, pimentón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los huevos y cocina hasta que estén estofados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Kenia.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Kenia, como pan, arroz o hierbas frescas.