عصيدة الخضار المحمصة الأيرلندية الشهية

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الطماطم، الثوم، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، الكزبرة، الزبدة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تحمص.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الأيرلندية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأيرلندية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.