هارتي جرس العقيلي (كويتي)

تحضير جميع المكونات لطبق هارتي جيرس العقيلي (كويتي): لحم البقر، المرقة، الدقيق، عصير الليمون، الماء، ورق الغار، الكمون.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي بهارات من المطبخ الكويتي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الكويتي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.