Herzhafte eritreische, langsam gegarte Schweinefleischkrapfen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Olivenöl, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer, Paprika, Karotte, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Schweinefleisch dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der eritreischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen eritreischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.