Herzhaftes Daraba (tschadisch)

Bereiten Sie alle Zutaten für Hearty Daraba (tschadisch) vor: Rindfleisch, Olivenöl, Lorbeerblatt, Zimt, Koriander, Tomate, Wasser.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen für die tschadische Küche typischen Gewürzen abschmecken.

Heiß servieren und diese tschadische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.