Харти Чар Сиу (Гонконг)

Подготовьте все ингредиенты для «Сытного Чар Сиу» (Гонконгер): рыбу, куркуму, лавровый лист, болгарский перец, соль, морковь, черный перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для гонконгской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным гонконгским блюдом с хлебом или рисом.