Herzhafter barbadischer, gebratener Schweinebrei

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Karotte, Lorbeerblatt, Paprika, Zimt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der barbadischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen barbadischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.