هارتي ألوكو (الإيفواري)

تحضير جميع المكونات لتحضير هارتي ألوكو (الإيفواري): الحمص، الفلفل الأسود، الماء، البابريكا، المرق، الكزبرة، الزبدة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإيفواري.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الإيفواري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.