Hearty Akassa (Beninense)

Prepare todos os ingredientes para o Hearty Akassa (Beninês): frango, pimenta preta, batata, canela, suco de limão, sal, açafrão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária beninense.

Sirva quente e saboreie esta especialidade beninense com pão ou arroz como acompanhamento.