Copieuses brochettes de bœuf afghanes cuites lentement

Assemblez les ingrédients : bœuf, tomate, pomme de terre, jus de citron, farine, huile d'olive, cannelle.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit lentement.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs afghanes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements afghans traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.