Gesünderes Bananen-Bananenbrot

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform leicht ein.

Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Butter, Joghurt und braunen Zucker mit einem Elektromixer in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

Die Mischung sollte deutlich heller sein.

Fügen Sie nacheinander zimmerwarme Eier hinzu und lassen Sie jedes Ei mit der Buttermischung vermischen, bevor Sie das nächste hinzufügen.

Zerdrückte Bananen unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie die Bananenmischung zur Mehlmischung. umrühren, nur um es anzufeuchten.

Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt, 60 bis 65 Minuten.

Lassen Sie das Brot 10 Minuten lang in der Form abkühlen und stürzen Sie es dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.