Pastel de melaza de cosecha
El pastel de melaza de cosecha es una cena impresionante. Elaborado con 3 1/2 c. harina para pastel tamizada, 3 cucharaditas. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. polvo de hornear y 1 1/2 cucharadita. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y las especias.
Crema de mantequilla o margarina; agregue el azúcar gradualmente y bata bien.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agrega la calabaza, las nueces y las frutas.
Mezclar bien.
Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
Vierta la masa en el molde.
Hornee en horno lento a 350° durante 65 minutos o hasta que esté cocido.
Deje enfriar completamente. Cubre con glaseado de crema de mantequilla de naranja.
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