Canja de Frango Grega com Limão

Name: Canja de Frango Grega com Limão
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 8 cups caldo de galinha; 1/2 cup suco de limão fresco; 1/2 cup cenoura ralada; 1/2 cup cebola picada; 1/2 cup aipo picado; 6 tablespoons base de canja de galinha; 1/4 teaspoon pimenta branca moída; 1/4 cup Margarina; 1/4 cup farinha multiuso; 1 cup arroz branco cozido; 1 cup carne de frango cozida em cubos; 16 slices limão; 8 gemas de ovo

⏱️ Pronto em 1h 5m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 16 porções 👁️ 4 visualizações

Esta sopa é perfeita como introdução a uma refeição grega completa ou como uma tigela farta para uma refeição em si. Sirva com triângulos de pita frescos e você certamente agradará seus convidados!!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 40 min

Porções 16

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 124

% Valor Diário*

Gordura total 6.6g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1237mg 54%

Carboidratos totais 9.1g 3%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 1.7g

Proteína 7.8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, misture o caldo de galinha, o suco de limão, a cenoura, a cebola, o aipo, a base da sopa e a pimenta branca.

Deixe ferver em fogo alto e cozinhe por 20 minutos.

Misture a manteiga e a farinha.

Em seguida, adicione gradualmente à mistura de sopa.

Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre.

Enquanto isso, bata as gemas até obter uma cor clara.

Aos poucos, adicione um pouco da sopa quente às gemas, mexendo sempre.

Retorne a mistura de ovos para a panela de sopa e aqueça.

Adicione o arroz e o frango.

Coloque a sopa quente em tigelas e decore com rodelas de limão.