عصيدة الفطر المتبلة من الأوروغواي الخاصة بالجدة

قومي بتجميع المكونات: الفطر، الفلفل الحلو، الجزر، زيت الزيتون، الثوم، الفلفل الأسود، البطاطس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الفطر ويطهى حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري لنكهات الأوروغواي.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع مرافقات أوروغواي التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.