معجنات الدجاج المشوي على الطريقة المقدونية الشمالية الخاصة بالجدة

قومي بتجميع المكونات: الدجاج، الكمون، عصير الليمون، ورق الغار، الماء، الفلفل الأسود، الدقيق.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات المقدونية الشمالية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المقدونية الشمالية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.