بيلاف الخضار المتبلة من جدتي قيرغيزستان

قم بتجميع المكونات: الخضار، ورق الغار، الفلفل الحلو، الكزبرة، الزبدة، البصل، البقدونس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيه حتى تتبل.

أضف الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات القيرغيزية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات القرغيزية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.