عصيدة العدس الأيرلندية المطبوخة ببطء على يد الجدة

قومي بتجميع المكونات: العدس، الكزبرة، البطاطس، الكمون، الفلفل الحلو، الجزر، الملح.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الأيرلندية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأيرلندية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.