Buñuelos de frijoles estofados de Burundi de la abuela

Armar los ingredientes: frijoles, ajo, chile, pimiento morrón, cebolla, zanahoria, tomate.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén estofados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Burundi.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Burundi, como pan, arroz o hierbas frescas.