Trinxat de la abuela (Andorra)

Preparar todos los ingredientes para el Trinxat de la abuela (andorrano): champiñones, harina, pimentón, guindilla, tomate, agua, pimienta negra.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los champiñones hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina andorrana.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad andorrana acompañada de pan o arroz.