Ropa Vieja da Vovó (Panamenho)

Prepare todos os ingredientes para a Ropa Vieja da Vovó (Panamenha): cordeiro, alho, farinha, salsa, suco de limão, pimenta preta, cebola.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária panamenha.

Sirva quente e saboreie esta especialidade panamenha com pão ou arroz como acompanhamento.