Бабушкин Риз Грас (Буркина-Фасо)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиного Риз Гра (Буркинабе): чечевица, оливковое масло, корица, куркума, черный перец, петрушка, кориандр.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Буркина-Фасо.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Буркина-Фасо с хлебом или рисом.