Бабушкино Равитото (малагасийское)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиного равитото (малагасийского): рыбу, соль, йогурт, бульон, помидоры, воду, кориандр.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для малагасийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим малагасийским блюдом с хлебом или рисом.