الجدة راكفيسك (النرويجية)

تحضير جميع المكونات لـ Grandma's Rakfisk (النرويجية): البيض، عصير الليمون، المرق، الزبادي، الفلفل الحار، زيت الزيتون، ورق الغار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ النرويجي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص النرويجي مع الخبز أو الأرز على الجانب.