Lomo Saltado da Vovó (Peruano)

Prepare todos os ingredientes para o Lomo Saltado da Vovó (Peruano): frango, batata, canela, sal, cominho, azeite, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária peruana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade peruana com pão ou arroz como acompanhamento.