لانجوستي الجدة (جزر القمر)

تحضير جميع مكونات لانجوستي الجدة (جزر القمر): الفطر، الماء، البصل، الملح، الكمون، المرق، الفلفل الحار.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ جزر القمر.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذه الأطباق القمرية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.