Бабушкин Кошари (египетский)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиного кошари (египетского): грибы, корица, куркума, помидор, картофель, болгарский перец, сливочное масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте грибы, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для египетской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим египетским блюдом с хлебом или рисом.