Бабушкина Харисса (тунисский)

Подготовьте все ингредиенты для «Бабушкиной хариссы» (тунисской): яйца, паприка, оливковое масло, вода, кориандр, бульон, болгарский перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для тунисской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим тунисским блюдом с хлебом или рисом.