هريسة الجدة (قطري)

تحضير جميع مكونات هريسة الجدة (قطري): الجبن، ورق الغار، الفلفل الحار، الكركم، الكزبرة، الدقيق، الفلفل الحلو.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ القطري.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق القطري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.