الجدة غورميه سابزي (إيرانية)

قم بإعداد جميع المكونات لـGormeh Sabzi (الإيرانية) الخاصة بالجدة: الفطر، القرفة، الزبدة، البطاطس، المرق، الكمون، الماء.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإيراني.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الإيراني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.